这是达叔的第1593篇原创
大家好，我是达叔。
一个想 和大家一起慢慢变富的家伙。
昨晚文章，写在小号里：
分享了十年前，达叔刚踏入医疗行业时，2个中老年人，在灰色地带做的业务。
以下内容，只代表个人观点，不一定对，随便看看。
Part1 倒闭
预判很重要
从迪拜回上海，进公司办公，离开十天，最大的变化，是公司隔壁一个餐饮店倒闭了。
很感慨。
在过去一年多的时间，每次达叔晚上加班，超过晚上十点，这个餐饮店没开门之前，都是黑漆漆的。
达叔胆子小，都心慌的很。
自从这个小龙虾店开张后，一直到夜里十一点，他们都是灯火通明，至少在达叔下班后，是有人陪着的。
从主观上，达叔并不希望他们倒闭。
但在客观的理性判断上，他们店从装修的那一刻，被达叔看到，达叔就发了个朋友圈：
他已经注定倒闭了。
装修的非常奢华，门店超大，桌椅板凳、冰箱橱柜、服务员几十个，场面大极了。
开业后，有一段时间，应该是在做活动，每天中午和晚上，都几乎坐满了。
达婶路过，就嘲笑我，你这货对吃的没兴趣，更不懂美食，你看人家不是宾客盈门么？
有的人，是真会为了口吃的，十里路，吃一嘴。
达叔说，我是对吃的是不懂，但我对生意和算账懂，这个店在一年之内，肯定是要倒闭的。
目前虽然坐满了人，但不是正常的状态。
一个月不到，就几乎没人了。
中午的上桌率，只有10%，整个餐厅的食客，加起来还没有站着的服务员多。
晚上，客户就更少了。
达叔每次路过，看到一个个年轻、站着无聊的服务员，都忍不住多看一眼，想着这个店，别倒的太快。
结果，出去旅游一趟，回来店就黑漆漆的暂停营业，服务员和桌椅板凳，都消失了。
达叔在上学期间，就喜欢研究，在学校周围，有多少个店铺，包括流动摊点，分别都是干啥的。
每个类型的店，分别能开多久，多长时间会挂掉一批，哪些店面，能长期的活着。
这些内容，既是生活，也是商业，就藏在我们身边，每天都路过，但研究的人就没几个。
经常发生的是，一个开餐厅的，一年时间干倒闭了，被另外一个老板盘下来，继续干餐饮。
一年后，又倒闭。
换一个新老板，还是干餐饮，继续倒闭。
谁赚钱了？
除了房东，就是搞装修的。
达叔从小就很好奇，那些看着前者干倒闭的小老板，到底哪来的自信，眼睁着前任干倒闭了，自己还敢接盘，继续在相同的位置，干相同的活。
找死的。
达叔在讲这个案例时，在公司楼下，正在和达婶、女儿，一起吃酸菜鱼。
女儿问，你咋知道人家肯定要倒闭的？
你会算命么？
达叔说，我们坐在这个酸菜鱼的店，你看着外面，饭点的时间，半小时过去，走过去了几个人，能数清么？
能。
先来算成本项：
门店租金是多少，装修是多少， 厨师+服务员，总共有几个， 每个月工资分别是多少；
水电煤气费用是多少，买菜物料成本是多少，其他税费等成本是多少。
再来看收入的上限：
有几张桌子， 多少个位子， 我们三个人吃一顿需要花多少钱，在这个商场，即使中午、晚上都能坐满，你算一下能不能赚钱。
更何况，现在晚饭点，只有我们一家人三个人在吃。
女儿一个个在算，算完感叹，这个酸菜鱼的店，一个月也要亏1.5万。
Part2 准确
算上限和下限
算完，女儿问，这1.5万的亏损，准确么？
达叔说，准不准确，没那么重要，重要的是，你在脑子里，看到一个店，看到一个生意，就要知道他的盈亏点。
亏损的下限，是亏多少钱，这个亏损对于你来说，能不能接受。
盈利的上限，到底是多少，有一些生意即使盈利，也只是每个月赚几万块，忙一年，都赚不到100万。
上限极低，却需要上来就投入上百万。
这很明显，就是一个风险极高，很差的生意，试错成本太高，收入太低，你以后就不要干。
达叔在过去十几年，做了很多业务，从来就没有亏过，全都盈利，只是小赚还是大赚。
原理是啥？
拿出一张纸，把上限和下限，把风险和收益，算一遍就知道能不能做了。
绝大部分人，都是脑子发热，一边热血要下场去干，干了一会，又突然发现风险，要撤退不干。
这是啥？
都是脑子有病的。
拿自己的钱，拿自己的时间开玩笑。
开工没有回头箭，很多事不是你说干就能干，说不干就能停下来的。
有一些业务，像卖身一样，做一次和做一千次，本质是一样的，是否要迈开第一步，才是关键中的关键。
这样简单的道理，应该很多人，都能想清楚吧？
很可惜，是扯淡的。
达叔身边的人，级别都很高，很多都是做主任、院长、总监、大区、教授、小老板之类的。
都是聪明人，但很多都是庸碌之辈，干大事而惜身、见小利而忘义的家伙。
一步三回头，都出来卖了，还时刻想提起裤子，做个良家。
最后的结果普遍是，良家没做成，也没享受做业务的快乐，更没赚到出来卖的大钱。
没能做到知行合一，更没有勇气把一个事做到极致。
做到极致，是需要稳定的价值观做后盾，是需要一个强大的心。
餐饮是百业之王，是中产阶级的收割机，是一个看似门槛很低，谁都能操作，但想赚钱极难的行业。
每个在职场里的高管，都觉得自己牛逼哄哄的，管理着几百个人，负责几十个亿的生意。
又会吃，又有钱，搞个餐厅，那不是肯定赚钱么？
达叔身边，有好几个这种心态的，有的做川菜，有的开火锅店，全亏麻了。
一年不到，全部关店。
为什么在公司做高管，业绩增长，还能年薪百万，一出来开店，就崩了？
没分清，之前取得的成绩，到底是平台、产品、市场给的，还是自己真实的能力。
没把成绩掰开，看清楚自己的占比，就产生了幻觉。
任何一个想摆脱依附，想创业的人，都要提前布局，自己单独起一个盘，掂量一下自己的分量。
这是主动的选择，提前做实验。
如果迟迟没有主动测试，总觉得自己可以，随着时间流逝，一旦被动调整，被裁员了。
才开始去开店创业，很可能不仅亏损，还会信心崩塌。
极惨。
Part3 想象
现实远比想象凶残
达叔在2024年12月31日，尝试视频分享一本书《微服出巡》，没发出来，逻辑和这个故事一样。
认真研究历史的人都知道，大多数古代帝王微服私访，都不是为了了解民情，而是寻欢作乐。
主角，叫约瑟夫二世，和乾隆同一个时代，只不过是欧亚大陆的另一端。
约瑟夫二世，是神圣罗马帝国的皇帝。
这个家伙25岁开始，在位25年，有四分之一的时间，都在路上，是真的一线调查，亲自了解情况。
在启蒙时代，被称为欧洲历史上最完美的开明统治者。
他接收的公司是神圣罗马帝国，却被伏尔泰点评是既不神圣，也非罗马，更不是帝国。
本质，就是公司里大多数的领土是自治状态，自行其是，境外又有强敌环伺，生存堪忧。
约瑟夫二世从小又接收了很多启蒙思想，认为只有去一线获得真实的情况，才能发现真正的问题。
他抛弃了数百年的传统，抛弃了层次分明的等级制度，取消了宫廷迅游，改用低调服装，简单床具，只带医生和厨师，十个人左右。
假装成一个小公爵，控制了出行成本，避免了形式主义，绕开了中层管理的中间商。
获得了一手信息，收集大量底层诉求，并且着手改革。
比如，收购救济粮，平抑物价，避免骚乱等。
甚至，还酝酿从根源上废除农奴制，推动义务教育，推动人口和住房普查。
每到一个地方都体验当地平民的生活，甚至还亲自去蹲监狱，和农民一起开垦种地。
从下往上看出帝国的弊病，再从上往下设计出新的解决方案。
好不好？
他亲妈是一个保守派，就劝他慢一点，动作别那么激进。
发生了一些矛盾。
等他妈死后，就没人能约束他了。
他妈死后的第二年，他立马就推出了原本受到保守派限制的一系列改革：
取消了天主教的特权地位；
发布了解放农奴法令；
把他妈喜欢用的宫廷语言法语，换成了德语；
大规模提拔德意志人出来做管理层；
又过了几年，推出《约瑟夫法典》，把帝国不同等级的臣民，都纳入统一的法典下，一律视为平等的帝国公民；
强调自己作为公司老板的至高地位；
要把原来的领主分封制，内部领地和从属关系，全部改成他派出的管理队伍。
相当于从分封制改成郡县制。
这种进步，有获得大家的广泛认可么？
没有。
各地立马就掀起了各种起义反抗和骚乱。
起义只有中高层参与么？
不是。
即使被他解放的农奴也一起反抗了。
因为底层看到了希望，却心急，看不到变革的快速落实。
既没有信心更没有耐心。
新的标准和政策，让底层员工觉得陌生。
即便他认为自己做的一切，都是为了底层员工，但底层仍然不会信任一个遥远的公司老板。
更愿意相信，和他一起吃饭喝酒的地区经理、大区经理。
他忘记了自己加冕时的教训，他的权力基础不是一个整体的公司，而是有一套古老的仪式制度。
好不容易把不同文化，不同信仰的领主们，团结在一个领导之下。
约瑟夫二世，自认为自己把整个公司的利益，高于一切，同时也相信自己是公司整体利益的代表。
对外发动战争，对内不断扩大自己的权力范围。
强调自己和基层员工打成一片，却把底层员工和老板之间的中高层管理人员，都看成了假想敌。
各种看上去合乎底层逻辑的变革措施，就得不到中高层的执行。
他规划了20年的土地税改革，被迫搁浅。
而他的亲妹妹和妹夫，也就是隔壁法国的路易十六和皇后，被送上了断头台，他也无能为力去救。
在旅途中感染了肺结核和疟疾，不到50岁，就挂了。
实现善良的意图，更需要正确的手段。
你把这故事，套进其他经济体的其他模型里，都能有一定类比。
很多来自底层一线的信息，未必是真信息，而是噪音。
头脑发热，弄不清自己的能力圈，分不清敌友，算不清账，就容易倒闭。
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