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01
粮食危机已经不是可能发生的问题，而是已经发生的问题。你没感到粮食危机，是因为还没轮到你的头上。
正如尚被封城过的人不懂「清零」意味着什么。那些尚未经受粮食危机的人，也很难理解粮食问题已经迫在眉睫。
即便在目前丰衣足食的中国，你或许看过很多极端的「粮食保卫战」的做法。在全国各地，到处都有挖掘机毁掉果园，强制改种粮食。有些鱼塘被强制填平，改为稻田。在浙江文成县南田镇（也就是刘伯温的家乡），有关部门甚至用切割机和除草剂灭掉田里的茭白苗，强制农民种水稻。
在粮食方面的压力下，一些地方甚至出现了大批弄虚作假的「农田」。比如在刚修好的水泥路上铺上一层黄土，种一些番薯——而泥巴底下却是水泥。有些地区甚至给荒废的黄色山地喷上绿色颜料，以应付飞机航拍。
无论如何，这一切都说明： 这个特殊时代的中国，当政者极其重视粮食问题。 粮食问题不仅仅是「其他国家」的问题，毫无疑问也是中国的问题。
虽然中国储存了世界上62％的粮食库存，但是绝对不敢掉以轻心。
中国作为最大的粮食进口国， 一旦遭遇国际社会对中国粮食禁运，或者某些国家限制粮食出口 ，那么中国的粮食马上就是极大的问题。
02
粮食问题年年有。不良天气，水灾，干旱，蝗灾，地震，火山，
粮食危机的转折点，要从俄乌战争说起。
起初，大家以为这是一场短暂的闪电战。一小时四十五分钟，俄罗斯军队进入基辅。48小时，结束战斗。接下来，乌克兰换了一个亲俄派总统，普金在5月9日的大阅兵庆祝伟大胜利。
甚至美国都建议泽连斯基逃到美国去。没有任何人看好乌克兰。
然而局势出乎意料。俄罗斯表现出来的战斗力，没那么强。乌克兰却非常顽强。最后越来越多的国家支持乌克兰，把一场原本速战速决的闪电战变成了无休止的泥沼战。
这时候，全世界关注粮食的人开始着慌。因为：
北非和中东一些地区，40％的粮食依赖于俄罗斯和乌克兰。出口港口处于战火中，意味着他们眼下就会缺粮40％。而俄乌由于战火而很多地方很多地方农田荒废，意味着下一季这些地方也会缺粮，必须迅速找到替代货源。
03
除了俄乌战争，今年还有两方面的情况对粮食产量不利。
首先是天气不大配合。多处发生极端天气。
澳大利亚东部经历了史上最严重的由干旱演变的丛林火灾之一，这严重影响了种植区，而南非东海岸却在经历洪灾。蝗虫灾害也侵袭全球多地。
疫情管控也会影响粮食产量。
在某些地区，农民日常限制在家里，一个村同一个时间只能有少数人「错峰耕种」。有地区甚至让农民穿上不适合耕种的防护服。更有农民深夜偷偷出来「恶意耕种」，还可能被防疫人员抓捕而要求当众检讨。这方面，很多官媒也跟进报道，指出极端做法对粮食的危害。
有些地区一旦疫情感染，村民会被集体全民隔离，甚至转移到外地。还有一些人因为刚从疫区回来，处于14天隔离期。这都会错过最佳季节。
一些专门从事机械化作业的农业服务群体，比如每年从南到北依次收割小麦的收割队，由于道路管制而无法进行。
疫情还带来一些很隐蔽的伤害，比如封城和物流受阻，产业链上游倒闭，导致化肥厂、农药厂无法开工，这必定影响到全域的粮食产量。
还有一些原因是国际交往和物流受阻，进出口贸易出现问题。更有一些农业生产的种子依赖于国际贸易，封城和进出境管控的繁琐，可能导致这些种子进口和售后服务受影响。
全球性的粮食减产已经是一个大问题。中国也不例外。
04
乌克兰粮食部长索利斯基声称，乌克兰今年粮食产量可能下降50％， 人类或面临二战后最大粮食危机 。不久前，联合国官员也发表过类似的观点，认为粮食问题「对全球的影响将是自二战以来我们所见过最严重的」。
如何解决粮食问题？联合国和世界粮食计划署之类的各种国际组织都很着急，他们一直在想办法。他们真能解决粮食问题吗？
答案是：这些组织其实几乎没啥用。
粮食最大的问题是分配不均衡。富裕地区和贫困地区差距很大。在欧洲，即便粮食价格继续上涨，欧洲人也不会挨饿。即便「欧洲粮仓」乌克兰被战火摧毁，欧洲人也能从别处搞到粮食。
因为他们有钱。谁出得起高价格，粮食就会卖给谁。
至于非洲和中东地区，就没那么幸运了。非洲和中东的富人，当然可以和欧洲人一样衣食无忧，他们并不会把钱分给穷人，正如马斯克再有钱也不会把财产分给你我。
全世界30％的粮食都被浪费。如果这些粮食节省下来，至少可以养活十几亿人。
但是，吃得上粮食的人是不会考虑这点的。他们照样在浪费粮食。也照样养猫养狗，加大粮食的消耗。甚至不会为了减少粮食消耗而少吃肉食、不喝啤酒。你在各地的大排档上，依然看到吃了一半就扔到垃圾桶的食物。你会看到稍微有点过期的食物就被扔掉，有些人吃馒头包子只吃个皮，为了口味，他们用粮食喂养基本上不长肉的小龙虾和大闸蟹，用几十斤粮食换半斤虾肉蟹肉。
商人们依然会把粮食卖给那些并不缺粮的有钱人，因为他们出得起高价格。
受伤的都是穷人。
05
一些粮食和燃料严重依赖于进口的国家，最近陷入极大的危机。
食品和燃料短缺，斯里兰卡陷入了70多年来最严重的经济危机，政治和社会动乱接踵而至。
土耳其的通胀率达到70%，刷新20年新高。
黎巴嫩、也门、叙利亚、阿富汗、苏丹等付不起钱的穷国更是陷入了绝境。以黎巴嫩为例，该国90%的小麦都从俄乌进口，每年谷物进口需求量高达200万吨，按照目前的市价，该国一年只是用于进口谷物的花费就将达到8亿美元之多。目前，黎巴嫩正面临着几十年来最严重的经济危机，国内四分之三以上的人口都陷入了贫困。即使他们能找到出口替代市场，也难以承受如此高昂的价格。
由于俄乌战争和印度禁止小麦出口，伊朗面食价格上涨三倍。
伊朗西南部省份胡齐斯坦本月6日因粮食价格持续上涨发生了骚乱。据报道，苏桑盖尔德市实行了宵禁，骚乱已导致1人死亡，20多人被逮捕。此次骚乱的导火索是馕的价格上涨了三倍。
面对这种困境，食品出口国并没有慷慨解囊，而是继续「囤粮自保」，马来西亚取消350万只鸡的出口计划。印度继续限制粮食出口。5月初，印尼宣布禁止棕榈油出口。哈萨克斯坦发布了为期六个月的糖类出口禁令，该禁令5月23日起生效。中国也被指责囤积太多的储备粮（全球62％）而加剧世界粮食危机。
粮食危机带来的问题并不仅仅是穷人挨饿，它会带来全球大范围的政治动荡。
不要觉得远在国外的冲突与你无关。正如俄乌战争刚发生时，很多人也意料不到这场战争竟然诱发了伊朗、土耳其、黎巴嫩、斯里兰卡、也门、叙利亚、苏丹的经济困境和骚乱。
世界是一体的，谁也无法置身事外。
中国作为世界上最大的粮食进口国，和最大的制造业出口国，如今正面临国际关系的极度紧张。
人人都应该未雨绸缪，时刻准备着。
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