最近餐饮业遭遇重击，这会引起连锁反应，事关国运。
先讲个故事：
假设一个村子有铁匠、农民、裁缝，他们相互交换产品，不会产生
“产能过剩”。那么，村长有什么办法制造“产能过剩”？
很简单，阻碍其中一些人生产，例如，把铁匠的铺子关了。铁匠生产不出农具跟农民换粮食，农民的产能就
“过剩”了。而且，铁匠没东西换粮食，就没粮食买裁缝的衣服。同样，农民的粮食无法卖给铁匠，他也收不回成本，他也会减少购买裁缝的衣服。你看，整个村子都出现了“产能过剩”。农民、裁缝竞相降价，一片凄风苦雨。
这，就是主流经济学经常挂在嘴边的
“产能过剩”。他们认为，农民、木工生产得太多了，太“内卷”了，所以卖不出去。需要治理“内卷式竞争”。
这就是主流经济学特别、特别荒谬的地方。
什么是需求？就是你对某些商品有需要且能够支付。
我想大家很容易看出，实际上，根本就不是农民、木工做错了、生产得太多了，而是铁匠的正确产能被阻止了、失去支付能力了。农民、木工完全就是正常生产，并没有做错什么，但因为铁匠需求大跌，他们就显得
“产能过剩”了。“产能过剩”这个词描述的根本就是假象，它实际上是铁匠产能不足。
这个道理是不是非常容易懂？
所以你明白了吗？餐饮业的困境必须高度重视。
因为，当餐饮业就像铁匠一样，缺乏支付能力时，那一定会引发连锁反应，加剧其他行业的
“产能过剩”。
实际上，在重击之前，这几年餐饮业日子早就就不好过。拿 2024 年来说， 2024 年上半年北京大中型餐饮企业的利润同比下滑了 88% ！
你也可以说，餐饮业的产能
“过剩”了。不止餐饮业“产能过剩”了，不少行业都普遍地出现了“产能过剩”。
这并不是因为餐饮业做错了什么，而是因为
“铁匠”——房地产、互联网、民间教育等行业的从业者支，付能力大为降低，才使得餐饮业“产能过剩”了。
但是当房地产、互联网、教培等行业遇到困境时，绝大部分餐饮业的从业者根本就不会意识到，当
“铁匠”的产能受阻，会使得“农民”、“裁缝”的正常生产变成“产能过剩”。
他们心里估计在想：
“你房地产、互联网、民间教育的困境，和我有什么关系？又不影响我正常做生意。”
同理，今天餐饮业遭遇困境，一定会加剧其他行业的
“产能过剩”。不是因为其他行业做错了什么，而是因为餐饮业从业者的需求会进一步大幅下降。
但是其他行业的人同样也不会意识到餐饮业的困境和他们的
“产能过剩”之间的联系。他们可能还觉得真的是自己的行业太“内卷”了，需要治理“内卷式竞争”呢。
所以，在本文开头的故事里，你觉得需要治理农民、裁缝的
“内卷式竞争”吗？
很明显，当然不需要！
真正需要做的，是恢复铁匠的正确产能。只要铁匠能继续正常生产工具，来交换农民的粮食，农民、裁缝的“产能过剩”自然就消失了。
也就是国家反复强调的，多推出扩张性政策，不推出收缩性政策。
哪些是扩张性政策？重申对市场的尊重，减税，减少管制，都是扩张性政策。
“铁匠”们——
房地产、互联网、民间教育等等行业
恢复正确产能，从而恢复需求，所谓的“产能过剩”、“内卷式竞争”自然也就消失了。
在网络小说《诡秘之主》里，主角克莱恩和一些人曾经陷入一个时间线的循环，那是一个特别无望的状态，因为陷入循环中的其他人根本意识不到自己陷入了循环。幸好克莱恩能够意识到自己陷入了循环，才能打破循环。
所以，你明白餐饮业的困境为什么事关国运了吗？因为它可能加剧
“餐饮业从业者需求下降→其他行业‘产能过剩’→治理‘内卷式竞争’→被治理行业需求下降→其他行业‘产能过剩’……”的闭环循环。
人们必须跳出主流经济学的荒谬循环，才能救经济。